ทุกคนสงสัยใช่ไหมครับว่า มะเขือเทศ เป็นผักหรือผลไม้ บางคนก็คิดว่ามะเขือเทศเป็นผัก บางคนก็คิดว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ ที่จริงแล้วมะเขือเทศเป็นผลไม้เพราะมีเมล็ด และถูกจำแนกในเชิงพฤษศาสตร์ให้อยู่ระดับเดียวกับเบอร์รี่
บทความที่คุณอาจสนใจ
5 ประโยชน์ของมะเขือเทศ
- มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
- ซอสมะเขือเทศหมักผม ด้วยการใช้มะเขือเทศหมักผมจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนไปของสีผม อันเนื่องมาจากการว่ายน้ำในสระที่มีคลอรีน
- ซอสมะเขือเทศนำมาใช้ขัดเครื่องประดับเงินชิ้นโปรดของคุณให้เงางามเหมือนเดิมได้ ด้วยนำซอสมะเขือเทศมาถูแล้วล้างน้ำออก
- ซอสมะเขือเทศช่วยในการดับกลิ่นคาว เศษอาหาร กลิ่นปลาสลิดได้เหมือนกันนะ เพียงแค่เปิดฝาซอสทิ้งไว้ 1 คืนเท่านั้น
- ช่วยทำให้ผิวหน้าเต่งตึงสดใส ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับมะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่ถูกผลิตมากที่สุดในโลกและมีมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ แถมยังถูกกินเนส เวิล์ด เรคคอร์ดบันทึกสถิติมะเขือเทศลูกใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2016 ว่ามีน้ำหนัก 3.96 กิโลกรัม คนที่ปลูกมะเขือเทศเป็นคนแรก ก็คือ จอห์น เจอร์ราด ปัจจุบันมะเขือเทศถูกมองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
เนื่องจากให้พลังต่ำมีวิตามิน ซี โพแทสเซียม โฟเลท และ วิตามิน เค สูง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยให้หน้าเราดูเด็กลง
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศสีแดงสด ต่อ 100 กรัม
- พลังงาน 18 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
- น้ำตาล 2.6 กรัม
- เส้นใย 1.2 กรัม
- ไขมัน 0.2 กรัม
- โปรตีน 0.9 กรัม
- น้ำ 94.5 กรัม
- วิตามินเอ 42 ไมโครกรัม 5%
- เบตาแคโรทีน 449 ไมโครกรัม 4%
- ลูทีนและซีแซนทีน 123 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 1 0.037 มิลลิกรัม 3%
- วิตามินบี 3 0.594 มิลลิกรัม 4%
- วิตามินบี 6 0.08 มิลลิกรัม 6%
- วิตามินซี 14 มิลลิกรัม 17%
- วิตามินอี 0.54 มิลลิกรัม 4%
- วิตามินเค 7.9 ไมโครกรัม 8%
- ธาตุแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุแมงกานีส 0.114 มิลลิกรัม 5%
- ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุโพแทสเซียม 237 มิลลิกรัม 5%
- ไลโคปีน 2,573 ไมโครกรัม
Pingback: ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดีต่อสุขภาพ Rooyoe