ชาเขียวช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

ชาเขียวช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองกุญแจหลักในส่วนประกอบนี้คือคาเฟอีน หรือที่รู้จักกันว่าเป็นสารกระตุ้นช่วยการทำงานของสมองให้ดีขึ้น รวมไปถึงเรื่องของอารมณ์ เวลาปฏิกิริยาตอบสนองและความทรงจำ

ชาเขียวช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองได้อย่างไร?

คาเฟอีนในชาเขียวส่งผลต่อสมองด้วยการไปขัดขวางสารสื่อประสาทชนิดยับยั้งที่เรียกว่า อะดีโนซีน ซึ่งช่วยเพิ่มการยิงนิวตรอน และความเข้มข้นของสารสื่อประสาทเช่น โดปามีนและนอร์อิพิเนฟริน จากการวิจัยแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนช่วยการทำงานของสมองให้ดีขึ้น รวมไปถึงเรื่องของอารมณ์ เวลาปฏิกิริยาตอบสนองและความทรงจำ แต่อย่างไรก็ตาม คาเฟอีน ไม่ได้เป็นสารประกอบสร้างเสริมสมอง ตัวเดียวในชาเขียว แต่ยังมีกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยขัดขวางแนวกั้นเลือดและสมอง แอล-ธีอะนีน จะเพิ่มการทำงานสารสื่อประสาทกาบ้า ซึ่งช่วยต้านอาการวิตกกังกล และเพิ่มสารโดปามีน และผลิตคลื่นอัลฟ่าในสมอง

ชาเขียวป้องกันมะเร็ง

โพลีฟีนอลระดับสูงที่มีอยู่ในชาเขียว มีส่วนช่วยฆ่าเซลล์มะเร็ง และหยุดการเจริญเติบโต ของเซลล์มะเร็งและ มีสารคาเทชิน (Catechin) ที่เรียกว่า epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ และให้ประโยชน์อื่นๆ แต่ยังไม่ทราบกลไกของชาเขียวที่มีปฏิกิริยา กับเซลล์มะเร็งอ ย่างแน่นอน จำเป็นที่จะต้องศึกษาเพิ่มเติม

ป้องกันสมองเสียหายที่มาจากอายุ

สารประกอบคาเทชินในชาเขียวช่วยในการป้องกันเซลล์ประสาทปกป้องสมองในระยะยาวจากโรคอัลไซเมอร์ที่พบได้บ่อยและเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ

ข้อควรระวังในการบริโภคชาเขียว

สำหรับผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคชาเขียว เนื่องจากชาเขียวนั้นจะลดประสิทธิภาพการแข็งตัวของเกล็ดเลือด สตรีมีครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ความดันโลหิตสูง ปัญหาเกี่ยวกับไต ตับ แผลในกระเพาะอาหารหรือโรควิตกกังวล ไม่ควรบริโภคอาหารเสริมหรือสารสกัดจากชาเขียว เพราะการรับประทานชาเขียวอาจเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ ส่วนคนที่ไม่ค่อยดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนการบริโภคชาเขียวอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล หงุดหงิด คลื่นไส้หรือมีอาการปวดท้องได้

รู้ไหมไม่ใช่แค่ชาเขียวที่มีสรรพคุณป้องกันโรค ยังมีสมุนไพรอย่างอื่นอีกนะ เช่น ขมิ้นชัน มะขามป้อม สมุนไพรพวกนี้ก็มีสรรคุณป้องกันโรคเช่นกันครับ

แหล่งข้อมูล : Hellokhunmor ihealzy

• Facebook
• X
• Line