รู้หรือไม่? ข้าวโอ๊ตช่วยให้อารมณ์ดี

เพื่อนๆเคยสงสัยกันไหมว่าข้าวโอ๊ตช่วยให้อารมณ์ดีจริงหรอ?เราก็สังสัยเหมือนกันเราเลยไปหาข้อมูลและสอบถามคนที่กินประจำว่าข้าวโอ๊ตช่วยให้อารมณ์ดีจริงไหมนั้นบทความนี้มีคำตอบมาให้

ข้าวโอ๊ตช่วยให้อารมณ์ดีจริงหรอ?

จากข้อมูลที่ได้มาพบว่าคาร์โบไฮเดรตในข้าวโอ๊ตช่วยให้สมองสร้างเซโรโทนินซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับยากล่อมประสาท ช่วยให้สมองผ่อนคลาย ต้านความเครียดได้อย่างอยู่หมัด

เซโรโทนิน  เป็นสารสื่อประสาทที่มีโครงสร้างทางเคมีเป็นโมโนอะมีน พบมากในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ ในร่างกายมนุษย์พบใน enterochromaffin cells ซึ่งเป็นเซลล์ในทางเดินอาหาร สารเซโรโทนินมีบทบาทสำคัญในการควบคุม อารมณ์ ความโกรธ และความก้าวร้าว

จากการสอบถามผู้ที่รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าพบว่าคนที่รับประทานข้าวโอ๊ตมีความเครียดลดและยังสุขภาพอีกเพราะข้าวโอ๊ตมีคอเรสเตอรอลต่ำ ให้โปรตีนสูง ช่วยลดน้ำหนักนอกจากนี้ในข้าวโอ๊ตยังมี เบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่สามารถละลายในน้ำได้ดี มีคุณสมบัติคอยดูดซับคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็กและปล่อยเป็นของเสียออกจากร่างกาย โดยมีงานวิจัยรับรองจาก องค์การอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา (USFDA) ว่า หากร่างกายได้รับเบต้ากลูแคนอย่างน้อย 3 กรัมต่อวัน อาจช่วยลดปัญหาคอเลสเตอรอลได้ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ถึงอย่างไรก็ต้องรับประทานควบคู่กับอาหารชนิดอื่นให้หลากหลายด้วย

สารอาหารในข้าวโอ๊ต

• 100 กรัมของข้าวโอ๊ต
• พลังงาน 389 kcal
• คาร์โบไฮเดรต 66 g.
• โปรตีน 17 g.
• ไขมัน 7 g.
• ใยอาหาร 11 g.

โอ้โหข้าวโอ๊ตมีประโยชน์โครตเยอะแอดมินก็พึ่งรู้นะเนี่ยถ้าหากไม่เขียนบทความนี้ขึ้นคงจะไม่รู้ว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์เยอะขนาดนี้รู้อย่างนี้ต้องไปหามารับประทานเป็นอาหารเช้าแล้วละครับเพื่อนๆก็อย่างลืมไปหามารับประทานกันด้วยน่าติตามแหล่ง ความรู้รอบตัว หรืออ่านเรื่อง diy ทำที่วางสบู่ ได้ทางเว็บรู้เยอะดอทคอม

• Facebook
• X
• Line